蟹黄汤包入选 江苏“新春团圆宴”

　　本报讯 （融媒记者张园 通讯员邵敏）近日从江苏省“我是厨神·新春团圆宴”城市战队主题赛传来好消息，靖江蟹黄汤包作为一道标志性点心成功入选省级“新春团圆宴”菜单，再次彰显其作为江苏味道代表的非凡魅力。

　　本次主题赛由江苏省商务厅、南京市人民政府、江苏省广播电视总台联合主办。来自全省13个城市的厨师团队同台竞技，最终评审出的“新春团圆宴”菜单包含8道热菜、8道凉菜、1道主食及2道点心，靖江蟹黄汤包脱颖而出，占据点心类重要一席。

　　作为江苏省非物质文化遗产美食，靖江蟹黄汤包长期以来广受食客青睐，消费市场持续火热。2025年国庆中秋假期期间，靖江南园宾馆日均汤包销售量突破2000笼，原料用蟹量达平日2至3倍。全市餐饮企业假期客流高涨，屡现“一位难求”盛况。

　　市商务局相关负责人表示，此次成功入选，既是对蟹黄汤包传统制作技艺与卓越品质的权威肯定，也是靖江美食品牌影响力不断提升的生动体现。春节将至，靖江蟹黄汤包将以“团圆宴榜单菜品”的新身份，走进更多家庭的餐桌，进一步擦亮靖江“中国四季美食名城”与“中国汤包之乡”的金字招牌，让更多人通过这道美食认识靖江、走进靖江。