李先生今年69岁，一入冬就总觉得身上冷。老伴觉得李先生体寒，就三天两头给他吃些羊肉暖身。但一个月后，李先生感觉头晕、乏力，去医院检查发现，血脂升高了不少，而祸首就是过多摄入了高热量的食物。
冬天，很多人喜欢多吃牛羊肉、火锅、甜点等高热量食物，指望它们来给身体加个“小暖炉”。王氏德元堂中医王晓表示，冬天适当摄入高热量食物确实有助于御寒，但切莫过量。因为冬季运动量减少，多余热量更容易转化为脂肪堆积，长期食用会增加肥胖、高血脂、脂肪肝的风险。另外，冬天如果过度进补，特别是短时间内大量摄入高脂肪的食物，如肥肉、油炸食品、浓肉汤等，会强烈刺激胰腺分泌大量胰液。如果胰液的分泌量远超排出能力，就会在胰管内积聚，导致压力过高，甚至引发胰腺组织的“自我消化”，诱发急性胰腺炎。
王晓建议，冬天进补要适量，建议每周吃1~2次牛羊肉即可，每次控制在100~150克；同时搭配白菜、萝卜、冬瓜等寒性蔬菜，中和温热，避免上火。（融媒记者陈海燕）