季市镇开展“传统美食进校园”培训

　　本报讯 （融媒记者夏峥姣）近日，季市镇“传统美食进校园”培训活动在季市镇中心小学举行，50余名社区居民和学生沉浸式体验传统美食制作技艺，感受家乡饮食文化的独特魅力。

　　活动以“传承千年古镇美食文化 跟着二十四节气做美食”为主题，季市镇社区教育中心的志愿者与民间美食达人组成指导团队，开展现场教学。美食达人们手法娴熟，边操作边讲解，将馄饨的包捏技巧、春卷的酥脆要诀、菜团的揉制手法以及酒酵包子的发酵秘诀等娓娓道来。社区居民和学生认真观摩、踊跃实践，在师傅们手把手指导下，逐渐掌握和面、调馅、包制、蒸煮的制作要领。

　　经过几个小时的努力，一盘盘皮薄馅鲜的馄饨、金黄酥脆的春卷、饱满诱人的菜团和松软清香的酒酵包子陆续上桌，现场香气四溢、欢声笑语不断。

　　此次活动以本土传统美食为纽带，是季市镇打造“文化+育人”模式的创新举措。季市镇将持续深化传统文化教育，让居民、学子深入了解古镇美食并学习制作技艺，传承美食文化，为乡村振兴注入文化动力。