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2026-01-24
星期六
当前报纸名称:靖江日报

李立宏祁智深度体验靖江风味

日期:12-08
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版面:第A08版:观天下       上一篇    下一篇

  (上接1版)李立宏和祁智还应邀做客市融媒体中心《双鱼厨房》栏目录制特别节目。节目现场,祁智掌勺烹饪蟹黄粉皮、双鱼香肠蒸冬笋两道拿手菜,并从文学视角解读菜品中蕴藏的地域文化;李立宏则以他那标志性的温暖嗓音,将每一道菜的味觉层次娓娓道来。两人不时就火候、食材与风味展开轻松对谈,以跨领域的对话,为靖江美食注入了更深层的文化解读与情感温度。体验探访中,两位名家走进南园宾馆,亲身体验靖江蟹黄汤包的制作技艺,感受靖江风味历经弥新背后的匠心秘诀。

  作为从靖江走出的文化使者,祁智始终是靖江风味的深情讲述者。在他看来,靖江美食承载着土地、江河的馈赠与生活的智慧。靖江蟹黄汤包,一个包子包罗万象,一口包子包赢天下。物阜民丰的靖江有着新鲜丰富的食材,经过巧手匠心的沉淀,酿成独特的靖江风味,构成有滋有味的靖江生活,它是寻常百姓触手可及的幸福,也是游子心头挥不去的牵挂。