天冷多吃这种“暖胃菜”，中医和营养师一致推荐

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　　说起适合冬天吃的菜，你可能首先想到的是白菜、萝卜，却忽略了一种绿叶菜——茴香。

　　在中医眼中，茴香是一种“暖胃菜”；在营养师看来，茴香的多种营养素含量都高于蔬菜的平均水平。

　　从中医角度讲，茴香味辛，性温，归肝经、肾经、脾经、胃经，有温肝肾、暖胃气的作用，特别适合脾胃寒凉的人。

　　从现代营养角度看，茴香是一种优质绿叶菜，其钙含量为154毫克/100克，高于芥蓝（121毫克/100克）、小白菜（117毫克/100克）、菠菜（66毫克/100克）等绿叶菜。

　　此外，茴香中的β-胡萝卜素、叶酸、膳食纤维、维生素B1等营养素的含量都高于蔬菜的平均水平。而且，茴香含有芳香物质，能刺激食欲、促进肠胃蠕动，适合食欲不振以及被便秘困扰的人。

　　需要注意的是，茴香性温，过量食用可能引起上火，有口干舌燥、咽喉疼痛等症状的人要少吃。茴香钠含量较高，烹调时要少放盐、酱油、蚝油等含钠调味品，高血压、肾脏病患者尤其要谨慎。　　   （据人民网）