阳光明媚的午后，我来到鸿运酒楼，学习制作蟹黄汤包。
师傅的手非常灵巧，我伸长脖子瞪大眼睛，生怕错过一个步骤。师傅们用手压扁面团，再用擀面杖轻轻地揉平。那面皮摊在手上，真像一朵白云。挖一点馅儿，再捏数道褶子，蟹黄汤包就做好了。
轮到我制作了，我准备大展身手。我把自己擀好的面皮放在左手上，右手拿勺子挖了馅料将面皮填满，然后开始捏褶子。这个时候，面皮像泥鳅，时常从指缝里溜走。我像漏了馅的包子，气鼓鼓地趴在案板边。后来，师傅来到我身边指导。他的手掌轻轻覆在我的手背上，那温热让我心安。擀面杖在案板上发出“哒哒”的摇篮曲，面皮一点点变薄、变圆。紧接着，师傅挖了馅儿放在皮子上。捏褶子环节，师傅教我灵活调动自己的食指和大拇指。右手一捏一提，左手插空把馅儿往里按。在他的帮助下，一个圆滚滚的蟹黄汤包就做好了。
一道道褶子像给蟹黄汤包戴上了皇冠，看着优雅极了。我忽然想起制作过程中的自己，原来快乐也可以被面皮包起来！
（指导老师：丁雅越）