“小朋友们，阿姨现在教你们做蟹黄汤包外面的皮。皮子要中间厚、四周薄，这样蟹黄汤包做出来就不会漏汤汁，捏出来的褶子也不会厚厚的。”那个午后，我在鸿运酒楼学做蟹黄汤包！
看到阿姨行云流水的动作，我迫不及待地揪了一个面团。我把它按在桌子上，左手转着面皮，右手拿起擀面杖，一边转一边推。看似简单的动作，我的手却不听使唤。擀出来的皮子一个比一个奇怪，我急得都快哭了。阿姨见状，赶忙走过来指导我。“右手拿擀面杖，等擀到皮的中间位置，左手转着皮边，就可以做出圆圆的皮了。”阿姨把着我的手轻轻地转动着，我真做出了中间厚、四周薄的皮子。
包蟹黄汤包的环节，我从盆中舀了一勺馅料放在皮子中间，然后左手托住皮子，右手握住皮子的边，一边推一边捏，最后把所有的边卷到一起。看着自己包的蟹黄汤包，我忍不住笑了。瞧，这只独一无二的蟹黄汤包正咧着嘴朝我笑呢。
“小朋友，快来尝尝你们的劳动成果吧！”一笼笼热腾腾的蟹黄汤包端上桌，我们做的蟹黄汤包露出了“真面目”：趴着的、躺着的、倒着的，各种姿势都有。大伙儿看着看着，都笑了。我们一起念完品尝蟹黄汤包的口诀，这才开始慢慢品尝。我用筷子在蟹黄汤包的皮子上弄了一个小口，然后吸了一大口汤汁。等我吃完一只蟹黄汤包，我觉得浑身都暖了，那鲜美的汤汁在唇齿中久久不散。
这次的劳动实践让我体会到了做蟹黄汤包的乐趣，也深入了解了蟹黄汤包承载的城市文化。
（指导老师：陈蕾蕾）