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初秋，天气变干燥，有人会感觉喉咙不舒服，容易干痒、咳嗽。此时，做些冰糖雪梨银耳汤，既能润喉还能美容养颜。
银耳中含有大量的营养成分，还有“小燕窝”的称号，不仅可以滋补身体，女性多食用一些冰糖雪梨银耳汤，还可以让皮肤更加细腻。
食材：雪梨适量（根据自己的制作量决定）、银耳15g、冰糖20g、枸杞10颗、纯净水200mL。
制作步骤：
1.银耳需提前泡发。银耳不泡发不会出胶，而且会影响口感和味道。银耳泡发的时间一般为2个小时，浸泡银耳的时候要使用温水，不要用冷水或者开水，会破坏银耳中的营养成分。
2.浸泡好的银耳冲洗干净，将银耳的根部摘掉，然后将银耳撕成小块。
3.将准备好的枸杞用清水冲洗干净，在温水中浸泡5分钟，这样可以让枸杞的口感更好。
4.将准备好的雪梨清洗干净，去皮之后切成小块，放入碗中备用。
5.将准备好的银耳、雪梨块、枸杞一起放入炖盅里，加入适量的清水。
6.将炖盅放入锅中隔水炖煮，一般炖煮时间2个小时口感最佳。
7.炖煮好的雪梨银耳汤可以直接趁热喝，如果想要口感更加清爽，可以自然晾凉或者放入冰箱中冷藏。
烹饪技巧：
1.喜欢口味比较清淡的，可以少放一些冰糖，喜欢喝浓郁一些的可以多放入一些冰糖。
2.也可以将雪梨的核挖掉作为炖盅，将银耳、枸杞放在雪梨中炖煮。
3.枸杞可以多放一些，味道会更好；雪梨可以炖煮得稍微烂一些。