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有助于平稳血糖：能增强饱腹感，促进胃肠蠕动，预防便秘，平稳餐后血糖。
有助于控制血压：玉米中钾含量丰富，不仅能维持体液平衡、参与细胞的新陈代谢，对控血压也有帮助。
有助于控制体重：用玉米来代替一部分主食，能减少热量摄入，对减肥和控制体重有帮助。
保护眼睛：玉米中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，能保护视力，预防干眼症、夜盲症等眼部疾病；叶黄素是α-胡萝卜素的衍生物，玉米黄素则是β-胡萝卜素的衍生物，能抵御蓝光对眼睛的伤害，防止视网膜损伤，抗氧化，有助于预防视网膜黄斑变性。（据人民网）