□陈新雯
早春时节，阡陌、河畔、田头已绿意盈盈，雪里蕻带着泥土的芬芳，在春风里摇曳。一场春雨后，一团团、一簇簇的雪里蕻个个卯足劲向上生长，挤挤挨挨的叶片上晕染着深深浅浅的紫，阳光照射的地方，紫色愈发浓烈。它们不用浇水施肥，年复一年，自然生长。
“雪里蕻”，光听名字，又美又飒，恍若带着一串铃铛般的笑声，从白茫茫跑过一路桃红……
小时候，家家户户腌咸菜，雪里蕻是咸菜的品种之一。地里田头的雪里蕻，用小铲挖起，或一排排整整齐齐地晾在竹竿上，或在院子里摆上长板凳铺上芦帘，一方方的芦帘上雪里蕻有红有绿，清清爽爽，很是好看，成为乡村里一道靓丽的风景线。风吹日晒，阳光钻进去，水分蒸发掉。月亮之下，母亲把晾晒干的雪里蕻一层菜一层盐码置陈年老缸中，码好后用擀面杖沿着缸边密密地压实，接着母亲让我和哥哥洗干净脚，光着脚丫子去踩，雪里蕻上一粒一粒雪白的盐花儿映衬着，绿得深沉。踩结实后，在菜面上铺满新收割的稻草，最后用一方青石稳当当地压住。
过了几天，缸里的雪里蕻，在时间的催促下，慢慢发酵，菜上面有淡绿的卤水浸出，菜叶紫色渐黄，味道渐酸，等卤水渐变成墨绿色，缸里便溢着淡淡咸鲜味……
后来，我们兄妹三人都到临镇的高中读书，每个星期回家一次，除了带大米外，父母都要爆炒一些雪里蕻，装在麦乳精的玻璃瓶中，让我们带至学校。宿舍里的同学，今天吃你的，明天吃我的，同样的雪里蕻，吃出不同的味道。有一年冬天非常冷，父亲特意骑车二十多里，给我送棉袄，还给我带来满满一瓶咸菜，是切碎的雪里蕻放瘦肉丝炒的，一打开瓶盖，香味四溢，舍友们你争我抢，一会儿瓶底朝天……平时家里没有下饭菜时，母亲便从缸中扒出两棵，炒春笋、炖豆腐汤、烩蚕豆或者挤干水分加点豆油爆炒，香气浓郁……吃不完的被捞出重新挂到绳子上，春风干燥，水腌菜成了菜干，细细切碎，和五花肉红烧，又是一道绝佳的美味。雪里蕻包子也好吃，咸香的滋味，渗到包子皮上，那个香，能让你不甘他味。
雪里蕻咸菜于岁月，不仅是果腹之物，更有着浓浓的乡村人情味。彼时，邻里关系亲密，往来频繁。因此，雪里蕻不仅会串门到左邻右舍，还会行走半个村庄，甚至还会远走他乡。
咸菜岁月里的滋味，是辛劳，是本真，是人情，是一段镌刻在心底的记忆。无论世事如何变迁，雪里蕻那无法言喻的咸香，回味悠长的清气，都如一根无形的线，牵引出青砖淡瓦的童年时光……