痛风，痛在骨里，疼在心里，其来势凶猛，有时甚至让人痛到怀疑人生。4月20日是“世界痛风日”，今年的主题是“走出误区，回归科学”。
市人民医院免疫学科主任缪逸表示，不少痛风患者希望在短时间内“把尿酸迅速降低”，便自行加大用药剂量，但往往事与愿违。“实际上，血尿酸不是降得越低越快越好。这是因为服用药物后，血液中的尿酸经代谢很快排出体外，尿酸水平迅速下降。而关节液中的大量高浓度尿酸来不及向血液中转移，使关节和血液中尿酸浓度相差悬殊，致使已沉积在关节表面及其周围组织的尿酸盐结晶骤然释放，对关节的刺激会更猛烈。这样的刺激会诱发甚至加重关节炎发生。”
因此，患者应根据自身病情和医生的建议，将血尿酸水平控制在合理范围内，以实现最佳的治疗效果。
提起痛风，大家往往对“高嘌呤食物”深恶痛绝。有些人认为，肉类都属于高嘌呤食物，于是选择天天吃素，但是嘌呤依然居高不下，这是为啥？对此，缪逸解释，虽说大多数荤菜属于高嘌呤食物，大多数素菜属于低嘌呤食物，但这样的界定并不适用于所有食物。比如，鸡蛋、牛奶的嘌呤含量很少，痛风患者适量食用这类食物，既能补充身体所需的优质蛋白质，又不用担忧嘌呤摄入过多的问题；鸡、鸭、鹅、鱼等白肉的嘌呤含量相对较低，痛风患者可以适量食用；牛、羊的精瘦肉，煮熟撇汤后嘌呤含量也不是太高，痛风患者可以少量食用。
很多人不知道的是，有些蔬菜也是“嘌呤大户”，比如，紫菜、海带、香菇、豆芽、花菜、西蓝花等素菜的嘌呤含量就比较高，痛风患者应尽量少吃，或者提前焯水后再食用。
缪逸提醒，高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下应当足量饮水，每天建议喝2000~3000mL热水。优先选用白开水，也可饮用柠檬水、淡茶，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，同时要远离含糖饮品。
（全媒体记者陈海燕）