□王亚娟
在我的故乡，初春的大地是最有活力的时候。麦子经历了寒冬的考验，在春风里惬意地舒展着腰肢，一缕一缕似水面上绿色的波纹，柔情万种，在大片的田地里飘飘摇摇。
麦地里，蹲下身来，你会看到一棵棵野菜早已冒出头来。菜如其名，它们真的是野生的，完完全全自由生长，这儿一簇，那儿一丛，田埂上也有，菜地里也有，想在哪落脚就在哪落脚。它的叶子和菠菜叶有点像，叶片的边缘都有锯齿状的纹路，但它们似乎没有菠菜那么斗志昂扬，而是懒洋洋地趴在地上，叶片软塌塌的，就像群整天混吃躺平的懒汉。于是孩子们就提了篮子，拿着小铁锹，挖野菜去了。我从小就跟在大人后面干农活，挖野菜也是拿手好戏。野菜要挑鲜嫩的，只看叶片的颜色就行了。长老了的野菜叶片会变成灰褐色，绿中带褐色，黑色的，还有老得开了小花的统统不要。挖回来的野菜需要先焯下水，再用纱布袋装起来使劲地挤压，把水分拧掉一大半，再剁细了和肉末混合在一起拌成馄饨馅，就是春天里的第一道美食了。
乡下人家的生活大都是自给自足，家家门前的菜地里种了啥就决定了每天中午的下饭菜有啥。不管是韭菜，还是小青菜，还是莴笋，鸡蛋都是它们的好搭档，年年如此，谁都不会抛弃谁。韭菜焖蛋，韭菜蛋汤，小青菜蛋汤，莴笋炒蛋，百吃不厌。蛋是自家鸡生的，“清明蛋当饭”，开春正是鸡猛下蛋的时候，鸡蛋管够，天天吃，顿顿吃都有。鸡下了蛋就大叫，我小时候每天早上被分派到的任务就是到鸡窝里捡鸡蛋。有时候刚下的蛋拿在手里还热乎着呢。我小心翼翼地把蛋装在一个小竹盘里，大声地跟我妈报数：今天有5个蛋！我妈就会很肯定地说出是哪一只鸡偷懒没生蛋。我问为什么，我妈就说看那鸡的懒样子就知道了。鸡和人一样，懒惰的就没收获。
这个时候乡下的花也开了，最常见的是桃花。在我的家乡，桃木有辟邪镇宅的说法，几乎家家门口都有一两棵桃树。我家的桃树主干不高，但胜在枝条特别多且长，主干又很粗，就像一个矮胖子。春日开花的时候倒像个有钱人家的阔太太，硬把自己塞进一条粉红裙子里，美得有些别样的滑稽。大概她也知道自己美得不协调，所以开的时间很短，没几天叶子就长出来了，这时的桃花已经凋谢了大半，剩余的有了绿叶的衬托，反而好看了不少。不过夏天挂果的时候我家的这棵桃树就迎来了它的高光时刻，因它个子不高，蓬头又大，所以挂果多且容易采摘，获得了全村人的赞誉，尤其是那群淘气的小孩子，常在我家门口转悠。我妈就拿个大竹篮子，踩在高凳子上，把外皮显出红晕的摘下来，左邻右舍都分一分。在那个不富裕的年代，这棵桃树为我家挣来了大笔的好人缘。
赶着在春天开的还有墙根下的一排凤仙花。也不知道它们怎么长出来的，好像就自己长出来的，红艳艳特别好看。小时候我们常把它的花瓣摘下来，使劲揉搓挤出红的汁液来涂在指甲上，一天都舍不得洗掉。现在想来那真的是一种自我陶醉的美，不过我们懂得追求美的意识大概就是从这里开始的。凤仙花是什么时候凋谢的呢，我从来没注意过，好像它也不需要我们的关注，就这样年复一年，开了谢，谢了开。还有喇叭花，它开在藤上，清早的露珠缀在喇叭的边缘，像钻石般透亮清澈。我摘下它，想吹一吹，可是花瓣那么柔软，根本吹不起来，却闻到了一股清香。还有很多小小的野花，只有指甲盖那么大，开在草丛里，紫色的，蓝色的，粉色的都有，我摘下来夹在书里面，花瓣很久都不会变色。
等天气再暖和一点，麦苗就变黄了，桃花完全不见了踪影，油菜花就披上了黄金的长袍，神气活现地占领了田间地头。它们虽然好看得夺目，却是摘不得的了。