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人间三月天，暖意融融，万物生发，正是出游踏青好时光。感受了“桃花流水春笋出”的旖旎意境后，千万别错过“最是鱼鲜肥美时”的靖江鱼鲜。
并称为“靖江三鲜”的刀鱼、河豚、鲥鱼，以其独特的鲜美和稀缺性，成为了食客们竞相追逐的美味佳肴，此时，不妨来鸿运楼尝一尝这人间美味。
刀鱼。被誉为“靖江三鲜”之首的刀鱼，骨头柔软如绵，肉质细嫩、丰腴鲜美，口感绝佳。清蒸刀鱼，选用上好海刀、湖刀，保留了其最原始的鲜美，只需简单的葱姜盐，便能让人回味无穷。而刀鱼馄饨更是将刀鱼的鲜美发挥到了极致，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
河豚。河豚味鲜，古来闻之。此时人工养殖的河豚，积蓄了足够鲜美的能量，爆发出一种没有平替的细腻鲜柔。鸿运酒楼的红烧河豚可谓一绝，肉质细腻，汤汁浓郁，每一口都充满了春天的味道。
鲥鱼。鲥鱼以其肥美的肉质和优雅的体态，赢得了“鱼中之王”的美誉。人工养殖的鲥鱼同样肥美。清蒸鲥鱼，保留了其最原始的鲜嫩口感，鱼鳞上的胶质蛋白更是为这道菜增添了几分独特的风味。红烧鲥鱼，则是将鲥鱼的鲜美与红烧的浓郁完美结合，每一口都让人陶醉。
预订电话：0523-80231777
酒楼地址：靖江市人民北路800号（城北园区管委会东对面）