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2026-04-12
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当前报纸名称:靖江日报

雨水节气,推荐春季食物这样吃

日期:02-19
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版面:第A06版:美食荟       上一篇    下一篇

  “人间烟火气,最抚凡人心。柴米油盐,尝酸甜苦辣,一米一饭,品三餐四季。”冬去春来,四季轮回,昨天是二十四节气中的第二个节气——雨水。雨水节气,意味着气温回暖,冰雪消融,万物逐渐复苏。在这个季节,降雨的天气会增多,标志着春季的开始,春雨贵如油,滋润着万物。雨水节气,在饮食上,推荐常吃这些食物,营养滋补,温润驱寒又暖身。

  桂圆红枣粥

  所需食材:大米,紫米,黑米,桂圆,大枣,枸杞,红糖,桂花

  做法:

  1.大米,紫米,黑米洗净放入锅中,加入桂圆,大枣,枸杞,红糖。

  2.加入纯净水,炖煮40分钟,出锅淋点桂花即可,香浓可口,营养滋补,暖身暖胃。

  莲藕排骨玉米汤

  食材:猪排骨,莲藕,玉米,胡萝卜,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,葱花

  做法

  1.猪排骨洗净加料酒下锅焯水,焯熟捞出控干水分备用。

  2.莲藕去皮洗净切成小片备用,玉米切成小段,胡萝卜切成小块。

  3.所有食材全部放入锅中,倒入开水,加盐,鸡精,胡椒粉调味,炖煮30分钟,一道暖心暖胃,营养丰富的家常汤即可出锅。

  荠菜馄饨

  食材:荠菜,猪肉馅,盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香,香油,胡椒粉

  做法

  1.荠菜洗净控干水分剁成小沫,放入猪肉馅中,加盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香调味。

  2.擀好面皮,包入馅料,包好后下锅煮,加点盐,香油,胡椒粉出锅即可,好吃鲜灵热乎乎。