文/蒋文洁
图/盛义 蒋文洁 严智勇
2024年中央一号文件提出“推进乡村民宿规范发展、提升品质”。民宿经济，既是传承地方乡愁文化的重要载体，也是全域旅游发展的重要支撑。在靖江，民宿经济正悄然兴起，一些能人带头办起乡村特色民宿或度假酒店，为乡村旅游业加快发展注入新动力。
马桥镇徐周村:让游客“慢下来、还想来”
马桥镇徐周村是我市较早推进全域旅游业发展的行政村。靖江首批民宿就出现在徐周村，该村沪靖农家乐和品云农庄两处民宿可容纳近70人入住。
沪靖农家乐的建设源于2016年泰州市旅游部门在上海举办的一次推介会。会上，马桥镇徐周村乡村旅游项目一经推介，便受到关注，上海一家旅游公司负责人黄云彭看中苏中乡村旅游项目的前景，来到靖江探访。时值夏天，黄云彭行走在徐周村葡萄长廊，陶醉于绿意盎然的乡村风光，当即就拍板投资。当年，他将村民高健家的房子改造成民宿。这处三间两层民宿共有17个房间，可以同时容纳近50人入住，一经推出，吸引一批批上海游客前来。
垂钓、采摘、畅游孙家老宅文博园、品尝民宿精心准备的靖江农家菜……有了沪靖农家乐民宿，上海游客在徐周村尽情享受田园生活。徐周村全域旅游业加快发展起来。
市民张伯适在徐周村创办的品云农庄也牢牢俘获住了上海和苏锡常一带游客的心。
张伯适人生经历丰富，年轻时他曾做过多年厨师，做得一手好菜，后来，敢拼敢闯的他开始创业，成功经营服装店。他没有满足于此。2015年，他经朋友牵线，选择在徐周村投资建设民宿。“我在浙江等地旅游时，看到民宿生意火爆，乡村是片广阔的创业天地，发展民宿经济大有可为。”张伯适说。他在徐周村流转近57亩土地建设集民宿、餐饮、娱乐、种植、养殖等于一体的农庄。
农庄所在地原先是养殖区，张伯适从场地整理开始，全身心扑在农庄建设上。民宿房间设计和装修、庭院景观布置、果树种植、鱼塘养殖……农庄建设的5年时间里，他亲力亲为，在农庄的每个角落都倾注了心血，整个人黑了一圈。
2020年4月，张伯适的品云农庄对外开放，为徐周村带来更多游客。“我们按照三天两夜的标准接待游客。房间有限，忙的时候，一天婉拒三四拨客人。”张伯适说。
品云农庄让游客们流连忘返的地方有很多：这里有幽静舒适的田园环境，格调高雅、干净整洁的民宿房间，棋牌室、茶吧、歌房等娱乐空间，更有张伯适亲手制作的美食。
张伯适拿出自己的大厨手艺，亲自为游客掌勺。他对食材也特别讲究，除了自己农庄的种植养殖产品，还安排家人寻觅其他农家菜、野生黄鳝等。“旅游市场很大，苏南城市的游客选择来靖江乡村度假，图的不仅是休闲放松，更希望品尝到靖江美食，尤其是绿色食品。”张伯适说。
他注重游客的体验感，专门聘请从我市星级酒店退休的客房管理人员整理房间，从细节上征服游客的心。
当前，徐周村依托马桥镇文旅活动和中医药健康旅游示范基地建设，推进乡村旅游业发展，让游客“慢下来、留下来、还想来”。民宿扩建蓝图已在张伯适心中成熟。他计划在农庄二期建设中新建60个房间，为目标群体打造旅居康养地。