在靖江融媒小记者团的带领下，我到南园宾馆学习制作靖江蟹黄汤包。
南园宾馆的文化墙上，有许多关于蟹黄汤包的小故事。看着文化墙上一只只可爱的蟹黄汤包，我不禁咽了咽口水。大师们穿着一身洁白的厨师服，戴着高高的白帽子，手中握着细细的擀面杖。他们飞快地擀着面团，不一会儿，那面团就成了又圆又薄的面皮。据大厨说，这面皮仅有0.2毫米！认真地听完大师的讲解后，我也信心十足地开始擀面皮。“左上右下，左上右下……”我谨记大师给的口诀。不一会儿，小小的面团变成了薄薄的面皮。
擀面皮流程很轻松，有些得意的我不假思索地舀了一大勺蟹黄放在了面皮上，大师在一旁提醒：“你放的馅太多，这样会破的。”于是，我开始了第二次尝试。我小心翼翼地重复着前面的步骤，却因为太紧张，第二次放的馅料又放少了，把本该胖乎乎的蟹黄汤包做成了干瘦的烧麦。吸取了前面两次的教训，我再一次进行尝试。我仔细估算馅料的分量，小心翼翼地捏褶子，这次总算让成品变成了一只可爱的小灯笼。
蟹黄汤包的制作，没有我想象中那么简单。从和面、擀面皮、拌馅料、捏褶子等一系列步骤中，我们可以窥见汤包师傅的匠心与巧思，感受到美食文化的传承。
（指导老师：韩姗殷）