冬天适当吃点芋头 补虚、健脾胃好处多

　　天气冷时适合吃根菜，因为根菜富含淀粉、矿物质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量，增强体质，抵御寒冷。除了红薯、土豆、山药，芋头这种根菜也非常不错。

　　“芋头的口感香甜软糯、营养丰富，是老幼皆宜的平补食物。”靖江医保职工康复医院中医科副主任中医师陆绍荣说，芋头味甘辛、性平、健脾胃，含有较多的可溶性膳食纤维，对肠胃负担小，即便是脾胃虚弱者，适当吃一些也没有问题，可以调补中气、补虚、厚肠胃。而且芋头中含有较多的钾离子，常吃对于调节血压、降低中风风险、减小心脏病发病概率有一定好处。

　　“市民朋友们可以在餐食里加点芋头。”陆绍荣说，芋头吃法多样，煮、蒸、炖、烤、炒都可以。比如，营养又美味的芋头烧鸡，就很适合这个季节吃，可以补虚、益胃宽肠、温中益气。

　　（全媒体记者陈海燕）