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我们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天吃萝卜有什么好处？什么样的人不适合吃萝卜？日前，记者采访了市中医院营养科科长陈亚杰，听他如何说。
“萝卜营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，能提高人体免疫力，改善肠胃蠕动，帮助食物更好地消化，从而起到去油解腻和通便的效果。萝卜性凉，味辛甘，有清热生津、润肺止咳的功效，对冬季呼吸道疾病的治疗有一定的辅助作用。”陈亚杰解释，冬季气候寒冷干燥，人们常会食用高热量、重口味的食物，容易导致上火、消化不良等症状。适量食用萝卜，便可以帮助消化，起到清热降火、除燥生津的作用。适量食用萝卜还可降低胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险。
什么样的人不适合吃萝卜？“脾胃虚弱者要少吃萝卜。这是因为萝卜有下气和消滞的作用，对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻）的人来说，食用萝卜会加重症状，反而不好。萝卜有破气、下气的作用，不宜与参类（如人参、西洋参）等同食，这些都是以补益为主的中药，同食会降低补益的作用，甚至适得其反。冬季服用膏方期间最好少吃萝卜，因为膏方多含有人参等补益之品。萝卜也不宜与大量柑橘类水果同吃，短期内大量同食可能会诱发甲状腺肿大，危害甲状腺健康。”陈亚杰介绍。
那么，萝卜与哪些食材搭配，能带来更好的养生效果：
萝卜和梨，可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
萝卜和羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉吃多了容易上火或加重胃肠道负担，如果和有清凉作用的萝卜一起炖着吃，不仅化痰、清火、促进消化，还能解油腻，让营养互补。
（全媒体记者孙圣悦 通讯员陆银红）