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2026-04-23
星期四
当前报纸名称:靖江日报

曾经的白衣堂猪行(二)

日期:11-02
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版面:第A07版:四眼井       上一篇    下一篇

  □朱炳林

  

  (上接10月19日7版)1969年白衣猪行收猪数量越来越多,猪行的规模也相应得到了进一步扩大,这时的司秤员换成了邓灯明,由李芬任总账,李存卿任出纳,丁汉华杀猪。将平房的面前用毛竹搭了一块约300平方米的称猪场,砖头铺的地面上抹了层水泥,将称猪场的东面建了三间厢屋,两间做宰杀场,一间做食堂。装了个朝西的大门,门的左侧造了个直角三角形的“登猪台”,供生猪上卡车之用。为了提高全县司称员的业务水平,每个月县食品公司都要进行一次“试宰”,就像学校组织学生进行的月考似的。而在司秤员当中,邓灯明称猪的本领在全县首屈一指,教的徒弟丁汉华更是了不得,剥一张猪皮只要3分钟,称猪不用秤,肉眼一看便能准确报出斤量。所以县里经常组织大家到白衣堂来学习取经。“试宰”时,由县领导任意挑选十头猪,一字儿摆开,大家各自拿一个本子,按码子顺序进行估算出肉率,然后将这十头猪立即宰杀,过秤,看最后谁看得最准。丁汉华每次“试宰”成绩都是第一名,深受上级领导青睐,于是经常派他出去参加各式各样的比赛。由于丁汉华本领超群,加上他为人处事不错,在邓灯明的力荐之下,不久便破例成了一名正式工,做了司秤员。

  1976年丁汉华担任白衣堂猪行负责人,因江平路拓宽,猪行搬至五圩港东,江平路北。在那里新建了三幢房子,北面一幢六间两层楼房为办公用房,南面一幢六间平房,为门面出租房,靠港边南北走向的三间平房为宰杀场,正式挂牌“靖江食品公司白衣食品站”。

  1985年,国家经济体制由计划经济向市场经济体制转变,生猪养殖模式从过去的单家独户饲养发展为大型养殖场,实行规模化养殖。销售形式也从单一向猪行投售改变为卖肉者个人上门收购。至于生猪价格,再也不是一成不变的统一收购价,而是灵活的随行就市,有升有降。从此,猪行逐渐走入低谷。

  1997年白衣堂猪行和全国各地一样,因经营不善,亏损严重,猪行自行停业,职工全部纳入社保,现有的房子交由政府统一管理,曾一度租给了他人作为临时生猪宰杀场使用。

  2014年经上级政府批准,白衣猪行的房子、地皮一并出售,成了一家制造业企业。至此曾经风光一时的白衣猪行在改革开放的浪潮中土崩瓦解,“猪行”这个名词也成为了时代的印迹,永远成为历史。