民间有俗语说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季天气较为干燥，从饮食养生的角度来说，应注意滋阴润燥，而新鲜的莲藕正是当下养阴清热、润燥止渴的“好处方”，适宜各个年龄段的人群食用。生莲藕：性味甘寒，凉血止血，除热清胃。熟莲藕：性味甘温，健脾开胃，益血补心。
生食莲藕
1.五汁饮。材料：梨80克、荸荠50克、鲜莲藕50克、鲜芦根50克、鲜麦冬10克。
做法：鲜芦根洗净，梨去皮去核，荸荠去皮备用。鲜藕去节，鲜麦冬切碎或剪碎。几种食材共同榨取汁水，冷饮或温饮皆可。
功效：滋阴、清热、生津止渴等功效，适合发热口渴、咽干口燥等症。
2.凉拌藕。材料：藕250克、白糖30克或麻油、盐适量。
做法：藕洗净，切去两端藕节，切片，沸水快速焯过。起锅，喜甜者放白糖；喜咸者放麻油、盐。
功效：清热生津止渴。适用于慢支炎干咳、热病后期津伤。
熟食莲藕
1.莲藕排骨汤。材料：莲藕2节、红枣4颗、党参20克、排骨300克，姜片、葱段、盐等调味品适量。
用法：莲藕洗净，去皮，切成小块，备用；红枣去核，党参切段；排骨焯水，所有材料放入锅中，加适量的水，慢火熬至汤浓藕绵最好。
功效：补脾胃，益气血。
2.莲藕老鸭汤。材料：莲藕500克、鸭肉300克、沙参20克、百合15克，姜片、葱段、盐等调味品适量。
做法：藕洗净，刮去外皮，再切成滚刀块；鸭肉切成块，洗净焯水；沙参、百合水泡，换水两遍。将所有材料放到砂锅中加水适量开始煲，肉熟汤成，起锅放盐。
功效：清香开胃，滋阴润肺。对于气阴两虚的病人，如慢性咽炎、老慢支干咳少痰、糖尿病口干喜饮、熬夜一族都适合。
陆柳群，名中医、针灸专家、南京中医药大学顾兆军教授传承人，毕业于长沙医学院，进修于南京中医药大学高级针推班。陆柳群长期于江苏省第二中医院跟师实践，从事中医针灸工作十几年，具有丰富的中医临床工作经历和经验。
其擅长应用针、药结合，内、外兼治调养如中风后遗症、颈肩腰腿痛、高血压、糖尿病、心脏病、肠胃病（胃痛、腹痛、泄泻、便秘等）、风湿病、面瘫、痤疮、失眠、月经不调、不孕症、肥胖、美容等。
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