夏末秋初，“秋老虎”时时发威，空气变得温燥，有人已经出现了上火症状。专家提示，平时可适当食用鸭肉，有滋阴降秋燥的作用。
在常见的肉类食物中，鸭肉是最适合用于初秋滋补的。中医认为，鸭肉具有补气滋阴、利水消肿的功效，可解未尽的暑气，还能防秋燥。而且，秋季的鸭子生长旺盛，最为肥美，适合体内有热的人，以及体质虚弱、食欲不振、潮热汗出、大便干燥、心烦失眠或水肿的人。
鸭肉的吃法很多，可熏烤、炖煮，可卤可炒。比如啤酒鸭、煲鸭汤、炒鸭片、红烧鸭块、卤鸭腿，都很适合家庭烹饪。
好的社会政策和温暖的家庭，如同一座坚实的港湾，托起老人幸福的晚年岁月。
（据《老年生活报》）