中秋美食登场 如何吃得美味又健康

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　　中秋节临近，团圆餐少不了月饼、螃蟹、柚子等中秋应节美食，这些食物怎么吃才健康？

　　很多人都知道，月饼是高糖高脂高热量食品，因此很多商家推出低糖或无糖月饼，这类月饼真的更健康吗？

　　“与传统月饼相比，低糖或无糖月饼会健康一些，但不意味着能放开吃，适可而止更健康，尤其对糖友来说。”市人民医院营养科主管营养师张红说，月饼的主要配料基本是淀粉，而淀粉会转化为葡萄糖，吃多了照样加速升糖。

　　如果在正餐时间吃月饼，米饭、面条等主食就要少吃；如果是加餐时吃，可以配酸奶或橘子等低糖水果，既解腻又补充维生素。单从减肥角度来说，尽量少吃酥皮月饼，其油脂含量较高。

　　吃月饼的量该如何把握？张红建议，成年人一天吃月饼的量尽量不超过100克，三高人群要严格控制食用量，一次吃1/4块月饼，浅尝辄止即可。

　　俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是品尝的好时机。不过，有些人不宜吃蟹。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

　　张红提醒，患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人不宜吃蟹；慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人也要少吃；冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高；过敏体质的人少吃。

　　柚子也是中秋应景美食之一，饭后适当吃点柚子，可以帮助消食。但吃柚子有讲究，除了不要贪多，还不能跟下面这些药物一起吃。

　　柚子不能跟降压药一起吃。由于柚子本身含有丰富的钾元素，本身即有降压功效，加上它还能使降压药的血药浓度增高，故服用降压药如氯沙坦、硝苯地平期间吃柚子或喝柚子汁，相当于增大了药量，可能使血压骤降。

　　除降压药外，柚子也不宜与他汀类降脂药同食，柚子可抑制他汀类代谢酶，增加肝损伤、横纹肌溶解等不良反应的发生风险。

　　不仅是柚子，香蕉、柿子等水果吃不对也可能影响健康。为避免水果与药物潜在的相互作用，建议服药前后一两个小时内不吃水果。如无特殊要求，口服药物时宜用水送服，不要用果汁代替。（全媒体记者陈海燕）