白露至适当吃红薯 营养好还可补气血

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　　俗语说：“白露起，红薯生。”说到白露时节的当季食材，那自然就有甘甜软糯的红薯。在白露时节，适量食用红薯是比较有益健康的，有助于补气血、健脾胃、促消化。

　　“每年到这个时候，有时早上，有时晚上，烧一锅红薯粥，或者蒸几个红薯，香甜可口，全家老少都爱吃。”家住老城区的郭女士说道。

　　靖江医保职工康复医院中医科副主任中医师陆绍荣介绍，在中医理论里，红薯具有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的作用，适合脾虚气弱、少气乏力、大便秘结者。

　　补气血，润肌肤。白皮白心的红薯能补肺生津，皮肤粗糙、干燥的人可常吃这类红薯。红皮红心的红薯可补气养血，脸色苍白者长期坚持吃，可改善面部气色。

　　滋脾脏，强肾阴。中医认为黄色入脾，常吃黄色的红薯有助滋养脾脏。紫色的红薯可补肾阴，适合常腰酸神疲、头晕耳鸣、少寐健忘、口干咽痛、午后潮热等肾阴虚者。

　　通肠道，治便秘。红薯富含膳食纤维，既饱腹，又能促进肠胃蠕动。同时，膳食纤维能吸附肠道中有害物质以便排出。红薯经蒸煮，部分淀粉发生变化，可增加食物纤维，刺激肠道蠕动，促进排便。

　　陆绍荣提醒，虽然红薯好处多多，但应避免一次性进食过多。红薯粗纤维多，且有养阴作用，湿阻脾胃、大便溏烂、腹泻者不宜过多食用。红薯中的粗纤维在肠胃中可产生大量二氧化碳，食用过多会引起腹胀、打嗝、反酸。

　　（全媒体记者陈海燕）