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处暑已过，白露将至，昼夜温差加大，气候日渐干燥，宜多吃清凉安神、滋阴润燥的药食。王氏德元堂中医王晓介绍，现在新鲜莲子上市，正是吃莲子的好时机。中医认为，莲子有很好的滋补作用，它有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。尤其以熬莲子粥、炖莲子羹、煲莲子汤为佳，煮着吃容易吸收和消化。
像莲子百合银耳粥就具有润燥养肺、清心宁神之功效。取新鲜莲子、百合、银耳、枸杞、糯米。莲子去芯，百合剥开洗净，银耳冷水泡开并撕成小块，糯米淘洗干净并浸泡15分钟，一起放入锅中，加适量水，旺火烧开转小火，熬至莲子、百合、银耳、糯米熟烂后，加入枸杞，稍煮片刻即成。
莲子雪梨汤具有生津润燥，健中助运之功效。取新鲜莲子、雪梨、山药、大枣、蜂蜜。莲子去芯，雪梨去皮去核切块，山药去皮切段，大枣去核，洗净入锅，加水适量，小火慢炖至莲子、雪梨、山药、大枣熟烂，加入蜂蜜即成。
王晓提醒，因莲子略有收涩之性，常腹部胀满及大便燥结的人、寒凉体质的人，最好不要吃莲子。
（全媒体记者陈海燕）