晚上下班后要填饱肚子又不想太麻烦，不妨用即食鸡胸肉制作各种营养轻食减脂餐，特别方便。
鸡肉蔬菜沙拉
食材：鸡胸肉1块、黄瓜1根、西兰花适量、紫甘蓝适量，生抽、香油、米醋、黑胡椒粉。
做法：
1.西兰花放进开水锅里焯熟，另外三种食材可以直接食用。
2.黄瓜切块，紫甘蓝撕成小块，西兰花放进一个大碗里。
3.用生抽、醋、香油一起调拌成料汁，如果觉得淡，还可以加点盐，料汁拌好以后倒进蔬菜里拌均匀，拌好后再放即食鸡胸肉。
4.最后把鸡胸肉蔬菜沙拉装盘，将黑胡椒碎撒在表面，一盘好吃又好做的鸡肉蔬菜沙拉就做好了。
蔬菜的搭配可以自由选择，苦苣、芦笋、荷兰豆、胡萝卜、生菜、萝卜等食材都可以进行组合搭配。即食鸡胸肉的口味也很多样，也可以选择其他口味来制作。
鸡胸肉全麦三明治
食材：全麦面包2片、黑椒味即食鸡胸肉1块、芝士1片、番茄半个、生菜适量。
做法：
1.取一片面包放在盘子上，铺上芝士片、番茄片、生菜碎。
2.放上即食黑椒鸡胸肉，再盖上一片番茄片，最后盖上一片全麦面包片。
3.用保鲜膜将两片面包及中间的食材紧紧地包裹住，对半切开就可以了。
三明治是最常见的食物之一，好吃又好做。用保鲜膜包裹时一定要包得紧一些，这样里面的食材才不会散开。除了做三明治，用相似的方法还可以做手抓饼、薄饼卷等。
鸡胸肉炒饭
食材：孜然味即食鸡胸肉1块、鸡蛋1个、米饭1碗、小油菜3颗、胡萝卜半根、玉米油、小葱。
做法：
1.准备好需要的食材，热锅放玉米油，先下胡萝卜丁炒软，放小葱碎炒出香味。
2.把鸡蛋和米饭放进锅里，先把鸡蛋炒成块，再把米饭炒开，翻炒均匀至无结块。
3.把切碎的小油菜放进锅里，翻炒断生，最后放进切碎的即食鸡胸肉。因为鸡胸肉是调过味的，翻炒均匀后米饭也有味道了，如果喜欢味道重一点的，可以适量再加些盐。