在靖江，提起城中集贸市场卖煎饼的“眼镜哥”，那可是无人不晓。
那天傍晚，天空下着小雨。爸爸带我去买煎饼，我第一次见到了传说中的“眼镜哥”。远远望去，一条长长的队伍已排到街口。“即便是珍馐美馔，这阵仗得等多久才能吃上啊？”我嘴一嘟，抱怨着。爸爸说：“现在下雨，人还算少的，天晴时人更多，等上一两个小时是常有的事。这叫‘酒香不怕巷子深’！”这时，后面的一个顾客说：“‘眼镜哥’的煎饼受到大家的喜爱，不仅因为煎饼很美味，还因为他为人诚信、待人热情。他不偷工减料，每个煎饼都称得上是匠心之作。无论熟客还是新客，他都笑脸相迎……”他的话音刚落，周围排队的人纷纷点头，看来都是老顾客了。
等待约40分钟，我终于有机会近距离观察“眼镜哥”了。他身材瘦削，看着很斯文。最有特点的要数他的黑框眼镜了。细丝黑框、薄镜片的眼镜跟他的气质很相配，怪不得大家叫他“眼镜哥”。一米见方的操作台上，左侧摆着用于煎炸的油锅，右侧放着用于摊煎饼的铁盘，肉串、红肠、鸡柳、鸡蛋等食材在架子上依次排开。
“眼镜哥”左手舀了一勺面糊倒在铁盘上，右手拿起放在搪瓷缸里的竹蜻蜓在铁盘上一转，面饼就均匀地铺开了，面饼的香味随着升腾的雾气直往我的鼻子里钻，我猜测这面糊里肯定有独家秘方。我正想着，眼镜哥已把肉串放进油锅里煎炸了。趁此工夫，他又拿起一个鸡蛋在桌沿轻轻一磕，手往上一扬，蛋液滑落到面饼上，蛋壳早已飞到了一旁的垃圾桶里。那个竹蜻蜓不知什么时候又到了“眼镜哥”手上，竹蜻蜓在面饼上跳起了舞蹈。
几分钟的工夫，一个煎饼就做好了。“眼镜哥”这一套动作行云流水，我暗暗为他点赞。“眼镜哥”将煎饼递给我并送上温馨提醒:“丫头，拿好你的煎饼，小心烫！”我顾不上烫，轻咬一口煎饼。哇！酱汁浓郁，肉香四溢，饼皮还特别软糯，幸福感一下子溢满全身。真是“此味只应天上有，人间能得几回尝。”
人间烟火味，最抚凡人心。“眼镜哥”不仅是一个卖煎饼的小贩，更是集贸市场里一道亮丽的风景。他的存在让我们感受到小城生活的美好和温暖。
（指导老师：朱敏）