暑假来了，孩子在家，家里免不了要准备上一些美味的点心，如饼干、糕点之类，超市买的包装糕点，总比不上自己在家做得用心和精致，吃着也比较新鲜。
食材：
蛋糕糊：柠檬7个，鸡蛋4个，白糖53克，低筋面粉60克，黄油63克
白色点缀部分：6克柠檬汁，30克糖粉
做法：
1.柠檬洗净后对半切开，分别挤出一份16克和一份6克的柠檬汁。
2.把对半切开的柠檬果肉挖掉；取半个柠檬刨去黄色部分皮屑，皮屑切碎备用；黄油隔水融化备用。
3.在一个较大的圆盆中打入鸡蛋、白糖，放入热水中隔水加热至40°C左右。用打蛋器将蛋液打发至半凝固状。
4.在打发好的蛋液中筛入低筋面粉，依次加入黄油、柠檬汁和皮屑，快速翻拌均匀。
5.将面糊装入裱花袋，挤入柠檬壳中，8分满即可，然后轻轻震一下，把气泡震出来，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟。烤好后取出放凉。
6.将6克柠檬汁和30克糖粉搅拌均匀，用勺子涂在蛋糕上，放点迷迭香装饰即可。