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2026-04-30
星期四
当前报纸名称:靖江日报

煎药细节你做到了吗?

日期:06-18
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版面:第A06版:养生馆       上一篇    下一篇

  如今,越来越多的人选择用中药调理身体,但在中药房拿到中药后,总感觉无从下手,药材有着自己的药性和特性,想要尽快药到病除,就一定要注意煎药方式。

  中药浸泡前需要冲洗药材吗?

  中药饮片在炮制加工过程中已经过净制处理,泡药前不需清洗。

  中药需要浸泡多久?

  中药煎煮前,应加冷水浸泡60分钟左右,时间不宜太长,以免引起药物酶解或霉变。水量以高出药面2~5厘米为宜。

  煎药为什么不能用金属器皿?

  铁、铝、镀锡等金属器具化学性质不稳定,可与中药发生化学反应,影响煎药质量和临床疗效,所以不宜选用。陶器不会与中药发生化学反应;砂锅导热均匀,热力缓和;不锈钢和搪瓷器具能抗酸耐碱,可以选用。

  煎药火候如何把握?

  煎药时,先用武火(大火)煮至沸腾,然后改用文火(小火)保持微沸状态。一般中药一煎煮沸后,再文火煮20~30分钟;解表类、芳香类、清热类药物沸后,再煮15~20分钟;滋补药物沸后,再煮40~60分钟。

  特殊中药如何煎煮?

  先煎:将先煎药煮沸20~30分钟,再加入余下泡好的药物一同煎煮。

  后下:后下药在煎好前5~10分钟加入,一同煎煮。包括气味芳香、含挥发油多的中药如薄荷、砂仁等。

  另煎:一些贵重药如人参、西洋参等宜单独煎煮,取液兑入其他中药汤液中服用即可。

  包煎:花粉类如蒲黄,细小种子如葶苈子,细粉类如六一散,含淀粉、黏液多的中药如车前子,附绒毛中药如旋覆花等,都要用纱布包好,再浸泡煎煮。

  冲服:一些贵细中药,如三七、川贝母等,宜研成细粉加入汤液中服用。

  烊化:胶类药物及黏性大且易溶的药物,如阿胶、鹿角胶、蜂蜜等,用时应单独加温溶化与药液兑服。

  代煎中药如何保存?

  代煎的药液封装后,一般放置冰箱冷藏室保存,按时服完。如果环境温度低于10摄氏度,可自然条件下存放,一般可放置半个月左右。

  服药时间有什么讲究?

  服用中药的时间需根据病情、药物功效和其他一些具体情况来决定。《神农本草经》曾提出:“病在胸膈以上者,先食后服药。病在心腹以下者,先服药而后食。病在四肢血脉者,宜空腹而在旦。病在骨髓者,宜饱满而在夜。”即按疾病所在部位,分饭前、饭后、清晨或睡前服药。

  顿服一般适宜于病情比较急的患者,也就是煎好后立即服下。目前,一般的高热性疾病、传染性疾病、小儿急症等亦采用顿服法。

  需要注意的是,现今很多患者脾胃偏差,大部分的药都不适宜空腹服用,而在上、下午服用最好。一般药物一天服2次,饭后半小时以上或半空腹状态服用较好,晚上9时以后不要服药。

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