六月，注定被阳光和梦想填满。风挟着粽子、糕点的清香，轻轻拂过人们的面颊。高考和端午，这两个本来没有关联的话题，却在今年的6月接踵而来。
端午的代表美食是糕粽，糕粽有着“高中”的美好寓意。因此，端午节也就和高考联系起来。送糕粽给即将参加高考的学子，给他们一个美好的寓意。
祝愿所有高考学子前程似锦，一举高中！
糕
“糕”与“高”同音，寓意“步步登高”。在中华传统文化中，糕点是节日庆典的美食。每年，当高考进入最后的倒计时，市面上一系列以“金榜题名”为主题的糕点“占领”了糕饼店橱窗的显眼位置。这些糕点在设计上巧妙融合了状元帽、毛笔等中国传统文化元素，寓意考生能够一举夺魁。
高考季，中式糕点作为情感纽带的特征更加突出。“金榜题名”系列糕点的甜香里，满是温情。师长们或亲手制作、或精心选购，借糕点将前行的力量传递给即将面临人生大考的孩子。这份沉甸甸的心意，承载着的是师长对考生的深情厚望。
状元糕、定胜糕等中式糕点是浙江、苏州等地的名产，备受考生家长青睐。就拿同省的苏州来说，当地的定胜糕在每年的高考季都是供不应求。定胜糕谐音“定升”，是“取得功名、旗开得胜”之意。三年前，家住城南办事处的卢茹为了参加高考的儿子，特意学习了中式糕点的制作技巧，并参照苏州的定胜糕，亲自制作了一款“金榜题名”系列糕点。糕点上的“金榜题名”“心想事成”“前程似锦”等字样，都是她对儿子能够鱼跃龙门、一飞冲天的美好祝福。
这几日，卢茹愈发忙碌。她加紧为亲朋好友做“金榜题名”系列糕点，有时忙得饭也顾不上吃。“这两年，我都会做一些高考季的‘人情糕’。上个月，陆续有朋友请我帮忙制作一些‘金榜题名’系列糕点送人。”卢茹说，她本人对中式糕点很感兴趣，时不时会和亲戚朋友分享自己的糕点作品。时间一长，身边人都知道她爱做、会做中式糕点。三年前为了给高考的儿子加油打气，她特意定制了带有“金榜题名”等字样的木质模具。不曾想，这件事情“一传十，十传百”，此后的每年高考，都会有朋友托她帮忙做糕。
卢茹的这款“金榜题名”系列糕点，外形似重阳糕，但制作过程相对更繁琐，糕体更有弹性，口感偏软糯香甜。制糕的第一步是将糯米和粳米磨成粉，随后按照一定的比例混合、添水拌粉。合适的湿润度和细腻度，才能保证良好的口感。这期间，卢茹加水不会一次性加完，而是反复多次。在此基础上，再经筛网过滤数遍，米粉会变得特别细腻。
磨粉环节结束，做糕才算正式开始。在模具小格内筛满米粉，用刮刀沿模板轻轻刮平，刷上芝麻、红豆等馅料，随后将模具倒扣在垫子上、用小锤头在模具上轻轻敲打几下，待糕完美成形脱模便可送进蒸笼……这样复杂的工序，全部得手工完成。即便是卢茹这样的专业选手，连日做糕点也难掩疲惫。
十年寒窗苦读，一朝金榜题名。家长们的拳拳之心，卢茹感同身受。三年前，儿子收到她亲手制作的糕点后，眉眼里全是掩饰不住的欢喜雀跃，那个画面至今难忘。只是，彼时的她没想到，自己的一片爱子之心，日后还能成全更多的考生家庭。
方方块块的中式糕点细白软糯，香甜交融在唇齿间。每每想到自制的糕点能为考生家庭带去一份吉祥，卢茹只觉连日的忙碌，已尽数化作了心底的一抹甜。
粽
粽子是节日的象征，是寓意深刻的文化符号。它携带着历史的厚重，穿越千年的风雨，来到了我们的餐桌上。每当端午节临近，老一辈人再也闲不住了，围着灶台开始忙碌。包粽子、煮粽子，那清甜的粽子香气在空气里弥漫，久久不散。
物质生活的极大丰富，人们想买到各式粽子不是难事。但在靖江人心中，最体现靖江粽子文化的，三角粽是当之无愧的“C”位。和嘉兴的“大块头”粽子相比，本地三角粽有棱有角，个头虽小却十分紧实，瞧着小巧玲珑。有人说，能吃到母亲亲手扎的三角粽，就算是最幸福的儿女。由于三角粽的包粽手法主要是家庭内传习，随着老一辈人的逝去，靖江能包地道三角粽的巾帼巧手们也都上了年纪。
漫步靖江街头，售卖粽子的店铺是有，但卖靖江本土三角粽的极少。这些天路过渔婆路和江平路的交叉口，若你留心，能看到一间门头写着“粽飘香”的粽子铺。门前，一个烫着小卷发的干练妇人正忙着包靖江三角粽。卷粽叶、舀糯米、加配料、压紧实……她熟练地包着粽子，动作稳健而灵巧。偶有邻里串门话家常，她手里的活计仍是不停。粽叶在她的手中翻飞，糯米、红豆、红枣等一一被包裹进粽叶中。
包三角粽的妇人叫范满英，街头卖粽子快10个年头。记者上前采访时，她正加紧赶制一批朋友两天前预订的“高考粽”。“靖江人上梁、满月都是到我家来采购三角粽，这两天买粽子主要是新婚送端午礼、亲朋送高考学生。”范满英的左手边放着粽叶，右手边放着理好的红绳，身前则摆满糯米、红豆等馅料，只见那双巧手在这些原材料中一个来回，说话的工夫，一个三角粽便包好了。和靖江家庭寻常包粽子的手法不同，很多奶奶辈习惯用牙齿咬绳来扎紧粽子，范满英并不花时间打结，仅拿线一牵一绕就算完工。别看她这么“随意”，粽子下锅后照样品相极好，不会“炸肚”。这项绝活提升了包粽速度，她一小时能包130~140个粽子。
要论正宗的靖江粽子，粽叶必须是江滩、河边打的箬子。《靖江风俗大观》一书中，对靖江本地粽子有过这样的描述：端午粽子以芦箬(即芦苇叶)包糯米放在水中烧煮而成。端午前半个月，妇女会抽空到江滩、河边采集芦箬（俗称“打箬子”)，挑选叶片大而且干净的芦叶，回去扎好晾在屋檐下，等端午节到了，放在水中煮一煮，然后用来包粽子。
深入到芦苇丛中，才能打到既宽又有韧性的箬子。每年三月中旬，范满英夫妻就动手打嫩箬。嫩箬的香气浓郁，可包裹得住咸甜两味。大体来说，北方粽子甜口为主，甜蜜醇香；南方粽子咸口为主，鲜咸软糯。靖江作为南北交汇之地，口味上兼具两方之长。在箬子的味道“加持”下，无论是咸蛋黄肉粽、红肠粽，还是枣粽、小豆粽，那香、那甜、那糯都让人欲罢不能。
家乡的粽子香气始终游弋在唇齿间，直至肺腑。当现代高考与传统节日端午相遇，粽子又多了一层意义。粽子中的“粽”与“中举”中的“中”谐音，高考前，许多家长会为孩子准备粽子，以此讨个好彩头。那些被巧妙包裹在粽子中的红枣、豆沙不仅仅是甜蜜的馅料，更是长辈对晚辈深沉爱意的表达。