读懂一座城的方式有千万种,而我选择了最深刻的一种。跟随靖江融媒小记者团,我用双脚丈量了宜兴的春天,用双眼捕捉了宜兴的曼妙,更用舌尖品尝了宜兴的美妙滋味。
车驶入茶园,一垄垄宛如长龙的茶树映入眼帘。我们迫不及待地戴上头巾、系上围裙、拎着竹篮,瞬间摇身一变,成了俊俏的采茶女。这是我第一次近距离地与茶相遇。茶园内,各种绿色交织,放眼望去,就像一片绿色的海洋。随着淡淡的晨雾散去,我们行走其间,仿佛人在画中游。
老师传授给我们采茶的诀窍。只见她指尖轻翘,用大拇指和食指对准一片叶子的蒂部,轻轻一摘,“一叶一尖”就这样从枝头轻巧地跳入篮中。见状,小伙伴们纷纷模仿。刚开始,我怎么也找不到那标准的“一叶一尖”,摸索了一阵,我终于领悟了诀窍。那些细嫩的芽尖大多呈现嫩黄色,藏在层层叠叠的绿叶间。位置虽然隐蔽,但只要细心观察它们别致的颜色和形态,还是很容易能够找到。不一会,一簇簇可爱的芽尖就聚集到了我的篮子中。采茶时,小伙伴们互相鼓励,也暗中较量。
最激动人心的环节是炒茶。我们走进炒茶房,围坐在一口大铁锅四周。专业人士开火、热锅,一切准备就绪。虽然我们每个人采到的茶叶数量有限,但当把大家的茶叶都汇聚起来,竟然也能装满大半锅。在老师的指导下,我们戴上白色的手套,从锅底抄起茶叶,然后迅速抖落。茶叶如蝴蝶般轻盈地落回锅中,随着水分的蒸发,茶叶在锅中不断翻滚,颜色从翠绿逐渐变成深黄,再从深黄转为墨绿。不多时,空气中的茶香愈发浓郁。我深吸几口,那缕缕茶香如同雨后的清露,沁人心脾。
等炒茶结束,原先的大半锅茶叶浓缩成了锅底的一小撮精华。我仔细一看,每一片茶叶形状各异,仿佛是一个个抽象的文字,无声讲述着我国的茶文化。尽管我们每个人只分到了少量的茶叶,但每一片都是我们亲手劳动所得,这份成就感让我们心满意足。
人在归途,清新的茶香依然萦绕在鼻尖,久久不散。我已经迫不及待地想回家与父母共享这壶新采的茶叶了。一家人围炉而坐,品茶闲谈,该是何等的惬意。宜兴,这座美丽的茶城,期待与你再次相见!(指导老师:杨杏艳)