□许佳荣
大年初一午饭时刻，我和妻子给姑父、姑母拜年归来。途经街市口，只见小区邻居大根摊春卷皮的生意开了张。一个烤炉，一张桌子，一台电子秤，一只泡沫箱，一条干净的新毛巾，是他做生意的全部家当。
烤炉前，50开外的大根，灵巧的右手将干面汁从虎口间摊落在铁板上，眨眼间炊烟轻扬，一张张薄如翼、白如纸的春卷皮成了。一旁的80岁的母亲快捷地将皮子码在泡沫箱内，用毛巾遮盖着，既保暖又保湿。春卷皮的清香在街头弥漫。很快，生意上了门。
“老板，给我来1斤春卷皮！”
“好嘞。”
“正好1斤，30块！”微信叮咚一声，现金到了账。
春天里包春卷吃是小城人的餐饮习惯，把大根忙得汗涔涔的。顷刻间，10来斤春卷皮抢购一空。
趁着给面粉发酵的空隙，我与大根攀谈起来。“怎么大年初一还没过去就开张了？”他笑着说“人勤春早呀！”“你怎么又重操旧业了呢？”大根边摊春卷皮边诉说着曾经的过往。
早在10多年前，大根就在街角口一直摊春卷皮，小日子虽说不大富大贵，但倒也滋润。后来女儿出了嫁，他觉得把时间耗在小本生意上面划不来，反正没几年就能拿到退休工资了，考虑再三决定提前享福了，于是将炭炉和烤箱等器皿转交给弟弟和弟媳经营。
弟弟两口子接手后，把摊子打理得风生水起，春天摊春卷，夏天卖饮料、香烟，秋冬季节烤山芋，此外，弟弟还兼做人力三轮车，几年下来，为儿子添置新房，办了婚礼也不感到吃重。眼下小孙子3岁了需要照顾，离不开人。弟弟和弟媳一合计停了摊春卷皮的营生。
再说大根的生活并没有照着自己的设想按部就班，本来身体健健康康的，哪知电瓶车与人擦碰，残了右腿。荒年上饿不煞手艺人。为了生计，他大年初一这天重整旗鼓早早地出了摊，闲置了多年的技艺再次展现在人们的眼前。为何大年初一开张，大根留了个心眼，那就是一切从头开始。一年之计在于春。大根用灵巧的双手铺摊开新年的希望，我发自内心地祝愿他的生活像春卷皮一样包裹起充满生机的四季而精彩纷呈！