作为融媒小记者团的一员，我有幸走进中国肉脯文博馆参观。那天下着淅淅沥沥的小雨，虽然天公不作美，但我的心情仍是激动不已。
我们来到了味巴哥食品公司。刚进入厂区，一阵阵肉香便扑鼻而来，我不由自主地加快了脚步。进入大厅，崭新的文博馆映入眼帘。靖江肉脯制作技艺属于非物质文化遗产，中国肉脯文博馆展示了肉脯的渊源与演变历程，在这里，我知道了肉脯的起源是古代“束修六礼”的肉干。古人用肉干来表达对老师的感激之情，经过不断改良的肉干变成了今天休闲美食的代表——猪肉脯。猪肉脯主要取自猪后腿肉，以鱼露、白砂糖和白胡椒为主料进行腌制，再经过摊筛脱水等程序加工而成。参观完文博馆，我们体验了猪肉脯的摊筛。大家穿好防护服，戴上帽子和手套体验肉脯的制作。在老师的耐心指导下，我摊筛的猪肉脯堪称完美。活动结束，大家品尝到了新鲜出炉的猪肉脯。亲手制作的猪肉脯让我感觉格外香甜，希望靖江猪肉脯的制作技艺能永远传承下去！