图为市渔婆农贸市场水产区出售养殖河豚。
铁锅菜饭、馓子锅塌汤、香沙芋烧鸡……这是季市镇安武老灶台农家乐菜单上的部分菜名，这份“飘着乡土菜香”的菜单受到游客欢迎。
安武老灶台农家乐的负责人朱桂英表示，现在人们都开始关注自己每天所吃的食物是否健康，甚至不惜花高价购买他们认为更加安全的进口食品。“我们利用原生态的土地，种养殖有机食品，尽可能为顾客做出既生态又美味的菜肴。”朱桂英说。在这里，人们可以品尝到最地道、最健康的靖江美食，也能感受到那份独特的乡土情怀。“很多年前来过靖江，对这里的美食印象深刻。最近每年寒暑假都会带孩子来，就是为了品尝那一口‘土味’。”来自上海杨浦区的游客荆国俊介绍。
在快节奏的世界里，这些乡土美食如同一个温柔的守望者，见证着乡村的变迁。它不仅是食物，更是一种情感的寄托。2023年，我市各乡镇通过今靖江微博、抖音、视频号，学习强国江苏学习平台、泰州学习平台、靖江县融号等多个新媒体平台，推介地产美食。据统计，2023年全年，我市各类乡土美食制作短视频刊发超300篇，受到众多网友学习点赞。