□陆红娟
学期进入尾声，我们在紧张的复习中，和孩子们一起等待，开始心跳加快。
朋友送来妈妈做的过年馒头，夯实了每个早上，上完课批完作业居然到了午饭的时候还没有胃口。教室里不断出现被病毒感染的娃，我免疫力差，总觉得身体可能出现问题，嗓子每天隐隐作痛，蒲地蓝天天吃护驾，同事也会递我一粒念慈菴，每天早上起来时嗓子总沙哑，到冲进课堂的那刻，又能亮堂起来，嗓子表现不错，坚持到了最后一课，他们戏言这是老师的使命感发挥了作用。有个班的娃，发现他们的美术老师居然是另一个班数学老师，不顾放学时一群人的注视：“你们班真幸福，有个温柔、慈祥的数学老师！”所有人都被他的表述逗笑了。慈祥，我意识到我的表情与老奶奶有了雷同，不服输地告诉说了句：“我也会河东狮吼！”他表示不信。
放寒假了，哥又送来了姐做的季市馒头，真是无缝对接，上一批的刚好吃完。一家人果然心有灵犀。姐每年都会给家人准备点，还不忘记我和哥这旁拐儿弟妹，这么多兄弟姐妹的，姐要准备多少萝卜刨丝，切多少肉丁，揉多少斤面，能者多劳说的就是她吧！
姨妈每年都会自己弄馅自己蒸馒头，今天家里造了新房，忙得很辛苦，还不忘给我们送。姨妈七十几岁了，可她看上去至少年轻十岁。妹妹说今天花了不少钱，钱用空了。姨妈说，不怕，我们出去挣啊！那天我们去她家，她正好出去接单，这样除了主勺的工资，还能多一份红包。一家人和和美美，齐心协力，比什么都好。
三波馒头吃完，腊月早就来了。
朋友圈的肉圆们奋不顾身跳入油锅，变成红脸关公后，捞出锅冷却，打包成盒，快递到有需要的全国各地。每个微商都享受到了时代的红利，他们现场视频拍摄，直播分享，客户需求就来自五湖四海。我有个朋友知道我怕油腻，过年都会送我肉圆，所以我只要负责清汤寡水就好了。
那个河豚，无论嘟嘴卖萌，还是愤怒成球，也改变不了变成美食的命运。美女开始倒计时，她家去年推红烧河豚，今年又推出年夜饭C位硬菜：河豚佛跳墙，又名“福寿全”（加了海参，鲍鱼，花胶，大虾），有“吉祥如意，福寿双全之意”，快递江浙沪第二天早上就到了，看图片就口水生津，热腾腾端到你面前，赶紧下筷，一尝为快！
美食家公公总要亲自准备些大菜，去年有红烧大肠、肚肺汤、金牌蹄髈，今年不肯老生常谈，夏天就说要做鲅鱼饺子，无奈天太热，怕邮寄中稍有疏忽，对不起那没能活着游出盘锦的鲅鱼。这个冬天很冷，盘锦都零下10℃~20℃，鲅鱼向深海移动，在水下20米~60米的区域.它必须生存在15℃~20℃的水温，盐度30%~35%。离开大海庇护的鲅鱼，冬天一上岸就成了冰棍，立即乘飞机来了。手机提示顺丰生鲜冷链：沈阳\武汉\南通\泰州,第二天客服电话就来了，及时取货。
我用电瓶车把它们载回来。公公看着这庞然大物，有点束手无策，幸亏冰柜大，对角线放就可，还是等到超级美食家大伯回来一起操作。据说自然解冻后，因为其刺少，肉细，公公就用刀刮一下就掉了，尾巴处用勺再来一轮细致地取肉流程。这基本是我们靖江人最初出刀鱼肉的方法，用最高规格来致敬远道而来的鱼，不失礼仪之邦的风范。
和馅配方百家争鸣，小红书推荐的基本和我们这里刀鱼馄饨做法一致，看个人喜好要不要加猪肉，加五花还是纯膘。总归要韭菜配合，一来掩盖海水腥，二来韭菜的辛香可让鱼肉鲜香多汁，也就是所谓的美美与共。胡椒粉，花椒水，姜汁，料酒，白糖都有调味的功能，看个人喜好添加。
馅拌好了，就是包和煮。美食家大伯包馄饨的手艺远超过开馄饨店的，他出场我们就靠边站，婆婆最喜欢欣赏他儿子的手艺。我们唯恐一个细节毁了前面的心血，就仅仅参与了最后的尝鲜流程。
一切都如预料中完美，怎一个“鲜”字了得！若真要说差点什么，就差远方的孩子们回来，团团圆圆，那才是更上一层楼的有滋有味，年的美好在等待中递进，越来越浓！