在寒冷的冬天，喝上一碗热乎乎的汤，整个人都会暖起来。中医提醒，煲汤时加点儿竹荪，不仅能补气，还可以润肺止咳。
“中医认为，竹荪其味甘、微苦，性凉，归肺、肝经，具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效，可用于治疗由肺虚所引起的咳嗽、咳痰、气短等症状。”王氏德元堂中医王晓说，竹荪可以炒着吃，也可以炖汤，喜欢喝汤的市民朋友可以试试竹荪鸡汤，鲜美又营养，提高抵抗力。
用料：鸡1只、干竹荪适量、生姜、葱、盐适量。首先将干竹荪提前浸泡软后洗干净；鸡洗净、切块，焯水后捞出。然后将鸡、生姜放入砂锅内，加入适量清水，大火煮开后转小火炖半小时左右。放入竹荪，炖20分钟左右，加适量盐调味，撒上葱花后关火。
功效：这款汤可以补气养阴，适用于有口干口渴、神疲乏力等症状的人。值得注意的是，竹荪性偏寒，脾胃虚寒者要少吃，以吃鸡肉、喝汤为主。
（全媒体记者陈海燕）