冬天是进补的好时节。随着气温下降，许多人特别爱吃羊肉、牛肉等进补暖身。对此，中医认为，其实四季皆可补，只不过冬天是人体整个能量往内收藏的时节，因此冬令进补比较能达到“收藏”的效果，选择这时进补确实事半功倍。
虽然冬季是进补好时机，但是“怎么补”“补些什么”则应该依照每个人的体质不同，选择适当的温补或清补。
“如果你是体质偏寒的，一到冬天就手脚冰冷、容易拉肚子、肠胃虚寒的人，一般适合温补。进补重点是补血、补气，可用黄芪、当归、红枣、枸杞、羊肉、姜母鸭等较温热的食材和药膳来进补。”王氏德元堂中医王晓说。
如果是体质偏热：吃到燥热的东西就容易上火、经常口干舌燥、血压高、容易便秘，属于热性体质，应做凉补。进补时最好选择比较清淡的食材，达到顾肠胃、滋阴效果，例如莲藕、白萝卜等，饭后来一杯酸梅汤也有疏通效果。
滋阴润燥：莲藕枸杞排骨汤。食材：莲藕、枸杞、排骨、大枣、生姜、食盐适量。此汤有助补肝肾，滋阴润燥。
行气化痰：白萝卜陈皮排骨汤。食材：白萝卜、陈皮、大枣、排骨、生姜、食盐适量。有助行气化痰、消滞，可防治冬季内热上火。（全媒体记者陈海燕）