提起靖江，人们首先想到的就是蟹黄汤包，它已成了靖江的一张美食名片了。那天，我们融媒小记者团前往南园宾馆，探索蟹黄汤包的奥秘。
刚走进大厅，那一个个浑圆饱满、褶皱分明的蟹黄汤包就映入眼帘。陶晋良爷爷为我们介绍，蟹黄汤包的制作过程很繁琐，有30几道工序。接下来，轮到我们动手制作蟹黄汤包了。我两手握着擀面杖，对着面团一顿猛压，可那不起眼的小面团却十分顽强，就是不肯听话。旁边的陶爷爷看到我这边的状况，赶忙走过来帮忙，他边擀面边对我说：“小朋友，擀面皮可不能心急哟！要边擀边转圈，这样面皮才能均匀地铺开。”说着，一张厚薄均匀的圆形面皮就在他的手下诞生了。包馅是最有挑战性的环节。我们用擀好的面皮将金黄的蟹肉和蟹黄包住，开始尝试捏褶子。一开始，我捏不起来，后来在陶爷爷的指导下才逐渐掌握了其中的技巧。
“出锅啦！”我们个个兴奋不已。快瞧，那刚出锅的蟹黄汤包，像一个个可爱的胖娃娃，轻轻提起来摇一摇，里面的汤汁像果冻一样晃来晃去。我先给汤包开个“小窗”，轻轻吸了一口，那些鲜美的汤汁像给我身体的每个细胞都做了一次舒服的按摩。美味的蟹黄汤包彻底征服了我的胃，我一连吃了三个。摸着圆滚滚的肚子，咂咂嘴，我满足地赞叹：“此味只应天上有，人间能得几回尝！”
（指导老师：赵余霞）