11月26日，我们融媒小记者团走进南园宾馆，和蟹黄汤包来了一场美妙的邂逅。
一开始，蟹黄汤包的领军人物陶晋良大师为我们讲解了蟹黄汤包的起源。原来，靖江蟹黄汤包有着悠久的历史，是我们靖江的非遗美食，还曾上过《舌尖上的中国》。最关键的是，靖江蟹黄汤包已掌握高超的冷冻技术和保鲜技术，所以靖江蟹黄汤包早已名扬天下。
陶爷爷带领大家一起体验制作蟹黄汤包。我发现制作蟹黄汤包可不容易，蟹黄汤包里的汤汁很有讲究，要把鸡、棒骨、猪皮一起熬制成皮冻，再跟蟹肉混合。不仅如此，蟹黄汤包还是个白白胖胖的“小胖墩”，它头顶32道褶子，皮薄如纸、吹弹可破，胖胖的肚子里装着满满的汤汁。有一首关于吃汤包的歌谣：轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。本着“耳闻不如目见，目见不如实践”的原则，我端起了一只蟹黄汤包，轻轻咬开一个小口，吸了满满一口汤汁，那汤汁清而不腻、稠而不油，汤汁的鲜美和蟹黄蟹肉完美融合，把蟹黄蟹肉的鲜香展现得淋漓尽致，香味席卷了整个口腔，令人回味无穷。
在靖江，蟹黄汤包是一道不容错过的美食。让我们一起踏上这场探寻美食的魅力之旅，品尝靖江蟹黄汤包的鲜香！
（指导老师：夏晓燕）