在“食堂开放日”中 共享美好“食”光

家长代表们参观食堂。

　　近日，城中小学开展“食堂开放日”活动，邀请部分家长代表和社会人士走进食堂，共享美好“食”光。

　　家长代表们观看了食材进货查验的整个过程，参观了食堂“明厨亮灶”工程、食堂操作间、储存间等，详细了解了食材验收、饭菜加工、食品留样、餐具消毒等情况。在座谈会中，家长们听取学校食堂管理模式汇报，从食品安全的角度详细了解了食堂各个环节的操作流程、制度、标准，对学校食品的生产和服务有了全面的认识。随后，家长代表们完整地观看了食堂员工分餐和送餐过程。家长代表们还和师生们一起就餐，餐后，认真填写了反馈表，并对参观感受畅所欲言。

　　此次活动的开展让社会更加深入了解学校食堂食品安全规范化管理的情况，增强了食堂管理工作的透明度，筑起了家长与学校在食堂安全上的信任桥梁，也真正让家长成为学校管理工作的参与者、监督者和建议者。　　　　 （刘伟）