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2026-05-08
星期五
当前报纸名称:靖江日报

乡味

日期:11-23
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版面:第A07版:小记者       上一篇    下一篇

  11月4日,第四届中国汤包美食文化节在靖江印象城举行,美食节上各地美食让人目不暇接。

  瞧!山东的羊肉卷饼来到了靖江。羊肉肥瘦相间,肥肉肥而不腻,口感丝滑,瘦肉带点嚼劲,再用薄厚适宜的大饼一卷,十分美味。异域面孔的到来,为汤包美食节增添了不少“国际范”。来自德国安斯巴赫的外国友人带着特产——手工肉肠和精酿啤酒参加美食节。啤酒以小麦为原料,口感醇厚,与青岛原浆啤酒难分伯仲。手工肉肠不添加任何面粉、淀粉,口感细腻,略带咸味,大家现场品尝后赞不绝口。来自陕西永寿村的朋友携着当地特色美食——蜂蜜和苹果来到了靖江。他们的展位上,还有一些当地妇女制作的手工艺品。小巧玲珑的纯手工编织,令大家爱不释手。

  汤包节怎少得了靖江蟹黄汤包呢!靖江的蟹黄汤包32个褶皱均匀分布,汤包皮晶莹剔透,吹弹可破,隔着汤包皮里面的蟹肉、蟹黄清晰可辨,“开膛破肚”后蟹黄肥美,汤汁香醇,难怪苏东坡会发出“不食螃蟹辜负腹”的感慨!

  足不出靖,便能尝遍各地乡味,了解美食文化,真是不虚此行!

  (指导老师:张巧凤)