最近,市民刘女士逛超市的时候,发现有柿子在售卖。刘女士特别喜欢柿子清甜软糯的口感,当即买了一斤回去尝尝。没承想吃了一个还不够,又意犹未尽地多吃了几个,当天晚上,刘女士便感觉腹部胀痛,难以忍受,去医院检查后,医生判断是柿子吃多了,引起胃部消化不良,提醒刘女士柿子不可多吃,每日1~2个即可。
市中医院脾胃病科副主任中医师陈炜萍介绍,从中医来看,柿子属于一种寒凉性质的食物,具有一定的清热解毒、润肺止咳、健脾止渴的功效。适量吃些柿子可以有效地缓解因上火而导致的口舌生疮,降低因上呼吸道感染而导致的咳嗽现象,但是吃多了有可能会导致腹胀、腹泻,因此脾胃虚弱或者是有胃肠疾病的患者,建议少吃柿子或者是不吃柿子。同时,柿子的含糖量较高,能够有效地补充人体糖分,有利于人体日常所需糖分的供给。但糖分的摄入会造成人体血糖浓度的升高,对于糖尿病患者来说,也应少吃或不吃柿子,这样可以避免血糖浓度的升高。她提醒爱吃柿子的市民需要注意,柿子的鞣酸含量较高,鞣酸和胃酸接触,会形成不溶于水的沉淀物,还会吸附胃里的食物残渣,形成胃石。胃石症急性型在大量吃柿子后1~2小时出现症状,半数以上病人有上腹部疼痛胀满、恶心、呕吐的症状,一般呕吐量不多,可有咖啡色或血性物。由于胃石会对局部黏膜造成刺激和损伤,常并发胃溃疡、胃黏膜糜烂、幽门梗阻、肠梗阻等疾病。
如何吃柿子更健康?陈炜萍建议成年人吃柿子一般每天不要超过2个,老人、小孩、糖尿病患者以及胃肠道功能较差的人尽量少吃或不吃。不要空腹吃柿子,空腹时胃酸比较多,且吃柿子时最好剥皮,因为柿子皮中的鞣酸含量更高,与胃酸结合更容易形成胃石。此外,柿子还要避免与以下食物一起吃:
柿子与蟹。柿子和螃蟹都是寒性之物,二者如果同食,最容易伤脾胃。此外,螃蟹体内含有丰富的蛋白质,二者同食后,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,会在胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,导致腹痛、呕吐或腹泻等食物中毒现象出现。
柿子与鹅肉、牛奶。因为鹅肉、牛奶中的蛋白质和钙质较高,易与鞣酸结合加速胃石的形成。
柿子和红薯。此二者同吃容易导致胃出血。红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀,影响胃的正常功能,有可能导致肠梗阻。
(全媒体记者孙圣悦 通讯员陆银红)