炎炎夏日，棒冰是最受欢迎的美食之一。酸奶棒冰、红豆棒冰、绿豆棒冰，无论是哪一样，都感觉吃不够。绿豆棒冰用纯绿豆制作，不添加任何添加剂，口感极好，还能降温消暑。
做法步骤：
1.绿豆清水洗净，放进高压锅内，选择“煮粥”档位，约30分钟，即可煮熟。2.煮熟的绿豆汤倒进大碗里，加白砂糖，搅拌均匀。3.留一小碗完整的绿豆，加入适量白糖，目的是放在棒冰模具底部，这样吃起来更好吃。4.大碗里面的绿豆汤放进料理机打碎。5.将完整的绿豆放进棒冰模具底部。6.打碎的绿豆沙装入模具中，不要完全装满，上面要空5mm的高度，如果装得太满，绿豆沙冰冻后会溢出模具盖子。7.盖上模具盖子，放进冰箱冷冻12小时。8.吃的时候从冰箱拿出来，冷水冲一下模具外表，放置3分钟即可轻松脱模。
小窍门:
1.如果不用高压锅，建议绿豆浸泡一个晚上之后再煮，不然很难煮熟。2.棒冰模具底部可以放一点完整的绿豆，拿出来后棒冰顶部会有一层绿豆，吃起来会更诱人。3.可以不加面粉或是玉米淀粉，但前提是必须绿豆多水少，这样口感才不会像冰块一样硬硬的。也可以加玉米淀粉，能够软化棒冰，具体根据自己的口味选择。