喝好一盏茶,安过三伏天。入伏喝茶有喝讲究,每个人的体质不同,喝茶选择也不同。平常容易上火、体质燥热的茶友可以多喝绿茶、白茶、铁观音等凉性茶;肠胃不好、体质虚寒的茶友多喝红茶、普洱茶等。
绿茶味略苦性寒,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。夏天喝绿茶既有消暑解热之功,又具增添营养之效。但绿茶中的茶多酚咖啡碱含量丰富,对肠胃的刺激较大,平常肠胃不好的茶友建议浅尝辄止,体质偏寒的茶友也不建议多喝。
白茶不揉不炒,自然萎凋,最大程度保持了茶叶中原有的物质,新茶清甜鲜爽,老茶甜润稠滑,素有“一年茶,三年品,七年藏”的美誉。白茶中的茶多酚含量比绿茶和乌龙茶都要高,虚寒体质的茶友不宜多饮。
红茶中的茶多酚很少,对胃的刺激性不大。由于发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。红茶香气浓郁,夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。夏天喝红茶加糖、加牛奶对保护胃黏膜有一定的效果。
乌龙茶属于青茶,是一种半发酵茶。分闽南乌龙、闽北乌龙以及台湾乌龙,乌龙茶几乎不含维生素C,但富含铁、钙等矿物质。饭前饭后喝一杯乌龙茶,能促进脂肪分解。
普洱茶性温和醇厚,适合体寒之人。夏天喝普洱茶有暖胃、降血压、降血脂的作用。