俗语说“热在三伏，冷在三九”。三伏天已经到来，开启了令人烦闷的“蒸烤”模式。所谓的“伏”，指天气太热，宜伏不宜动之意。如此特殊的时令，也传承了诸多的饮食习俗，听鸿运酒楼来说一说吧！
1.吃饺子、面、烙饼等。“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”饺子清淡爽口，开胃解馋，正好抚慰了入伏不振的食欲。方便又顺口的面条，冲过凉水或凉拌，吃到嘴里浑身舒坦。烙饼摊鸡蛋中放几片酱牛肉，加入黄瓜丝等小菜，营养又美味。
2.吃瓜。民间向来有“夏吃瓜”的说法，瓜类清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。比如苦瓜健脾开胃、丝瓜清热泻火、冬瓜增进食欲等等，又好吃又营养。
3.吃鸡。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”炖鸡时还可以适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。
4.吃羊肉。三伏天吃伏羊也是一项传统了。此时吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。吃伏羊时，应多喝水避免排汗过量，还应多食用偏咸一点的食物以补充电解质。
5.喝三豆汤。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。三伏天喝三豆汤，不仅清热解暑，而且口感绝佳，老少皆宜哦！
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