三伏天吃点“羊” 可补虚散寒、开胃健身

伏天吃羊肉。陆衡摄

　　眼下刚入伏没多久，便有市民开始伏天吃羊肉了。家住时代农贸市场附近的小李，最爱去离家不远的一家羊肉龙虾馆，最近店里开始上羊肉汤了，小李早就一尝为快了。吃碗羊肉汤出出汗，好像身上都轻快了。俗话说“伏羊一碗汤，不用开药方”。三伏天吃羊肉有什么好处？有人担心三伏天吃羊肉太燥热，那么如何中和调节，听听医生怎么说。

　　“中医常说三伏天要‘补’，吃伏羊也属于‘补’的一种。现代人过夏天，待空调房、吃冷食、喝冰饮……都易损伤阳气，而羊肉性温热，适当吃点羊肉可以补虚散寒、开胃健身、益气温阳；另外，中医认为春夏养阳、秋冬养阴，夏天是人体能量消耗最大的时候，此时养足阳气，是为了更好地度过秋冬。羊肉是提升阳气的食物，在伏天吃羊肉可以热制热、排汗解毒，把冬春季节积聚在人体内的毒素、湿气祛除。”市中医院大内科主任徐坡解释，羊肉含有优质的蛋白质，能提供人体所必需的一些氨基酸和矿物质，进食羊肉对提高人体免疫力、促进生长发育也有一定的好处。

　　羊肉虽好，但也不宜多吃。伏天吃羊肉适合体质虚寒者，可以祛寒补虚；不适合容易上火、阳气比较旺盛的热性体质人群，此类人群三伏天羊肉吃多了甚至只要吃了羊肉都可能会上火，引发口腔溃疡、痤疮等问题。当然，为了避免吃羊肉上火，三伏天可以选择吃清汤羊肉或者萝卜羊肉汤。萝卜有行气的功能，可以泻掉一些热性，且有助于消化。虽然羊肉与大多数食材都可以一起食用，但不建议吃羊肉蘸醋。

　　（全媒体记者孙圣悦 通讯员陆银红）