夏天天气炎热，出汗量增加，很多人会出现食欲不振的情况。而夏季又是人体新陈代谢最为旺盛的季节，营养消耗也最大，人们常有“无病三分虚”的现象。所以，这时候需要通过适当进补来补充身体营养，改善身体虚空状态，为身体提供足够的能量和营养。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，自古就是温补强身的肉类上品，三伏天适量吃些羊肉或喝羊肉汤，可以帮助体虚的人滋补身体。
很多地方每年初伏之日开始至末伏结束，都会举办伏羊美食节。伏羊美食节期间，各大饭店、宾馆、羊肉馆都会推出系列“伏羊菜”让市民品尝。不过，“吃伏羊”并非人人适合。
1.伏天吃羊肉别过量
“吃伏羊”一定要控制好量，以每一伏吃一斤到一斤半羊肉即可。因为羊肉是大热之品，多吃可能会上火，还会引起大便干结。此外，“吃伏羊”时应注意多喝水，饮食上还要稍微偏咸一点，避免排汗过量导致体内电解质紊乱。
2.不宜在冷气过低的地方进食
伏天吃羊肉的目的是散热、温经通络，在温度过低的空调房进食，汗排不出来，就无法达到散内热的作用，还可能诱发其他疾病。
3.这些人不宜“吃伏羊”
羊肉性热，含有较多的热气，“吃伏羊”适合虚寒体质的人。热性体质及炎症患者，如患外感、痤疮、眼睛红、口干舌燥、牙龈肿痛及痔疮等症的人不宜吃羊肉。此外，高血压、肝阳旺盛和痛风患者也不能吃羊肉。