奶制品可以说是痛风患者的福音，以嘌呤含量少、营养丰富，能迅速补充蛋白而深受喜爱。有痛风怎么选择奶制品呢？
脱脂牛奶优于全脂牛奶
目前市场上常见的牛奶分为全脂、低脂、脱脂三大类。一般全脂奶脂肪含量为3%左右，脱脂奶的脂肪仅0.5%左右。由于脂肪会减少尿酸的排出，易造成痛风，且痛风病人一般多为肥胖病人并多伴有高脂血症，所以建议痛风患者选取脱脂奶（粉）。
痛风患者如果想要选择奶粉食用，要尽量选择低糖低脂的，很多奶粉中含有大量糖分，对痛风十分不利。
酸奶并不适合痛风患者
酸奶虽美味，且具有一定营养价值，但其实并不适合痛风病人，因为酸奶是一种发酵食物，发酵用的微生物含有大量核苷酸，核苷酸中的嘌呤经氧化后会转变为尿酸，容易引发或加重痛风。
选择奶制品也要谨慎点
痛风患者要谨慎选择炼乳、黄油、奶油、奶酪、芝士等奶制品。炼乳是牛奶或羊奶经过消毒浓缩而成的，并加入大量蔗糖，蔗糖在体内分解后产生果糖，摄入太多的果糖也会导致痛风发作，并且高糖高脂肪的炼乳，也是发胖的元凶。奶油脂肪含量非常高，摄入过多脂肪对痛风患者不利。奶酪是一种发酵奶制品，和酸奶一样要谨慎选择。（陈海冰）