比萨饼是我们日常生活中经常吃的一种西式美食。其实，在家自己做牛肉粒香菇蔬菜比萨饼很简单。
饼皮食材：高筋面粉100克、低筋面粉25克、糖10克、水70克、盐2克、酵母2克、橄榄油8克。
馅料食材：芝士碎120克、香菇4~5朵、牛排肉150克、生抽1勺、黑胡椒碎适量、海盐少许、青椒20克、玉米粒20克、洋葱30克、比萨酱适量。
制作步骤：
1.饼皮食材混合揉成面团，发酵至两倍大，按压排气擀成直径约22厘米的饼皮，相当于九寸大的披萨。
2.放进烤盘里用叉子在上面扎气孔，再放进烤箱中层上下火180度烤12~15分钟后取出。
3.牛排肉切成小方块，加一勺生抽和海盐，拌匀腌制十分钟。配菜切好备用，牛肉炒至变色断生盛出。
4.饼皮刷比萨酱，撒一层马苏里拉芝士碎，放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。
5.放进烤箱中层，上下火200度烤15~20分钟，芝士融化即可。