人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，也许您会问，夏季本就炎热，再吃性温的生姜不是热上加热吗？
人们只关注到夏季的炎热，却忽略了夏季多雨潮湿的气候特点，而且热邪常与湿邪“勾结”，意图损害人体健康。
另外，夏季天气炎热，凉拌菜、西瓜、冷饮等成为夏季饮食的主要角色，这些生冷寒凉的食物的确清凉爽口，但也会使脾胃受到寒湿、湿热的双重夹击，让脾胃受损，人会出现头昏恶心、胸闷呕吐、食欲减退等诸多不适。这时，脾胃最需要的就是温中化湿，做好养护，而生姜正好具有这样的功效。
民谚有“家备小姜，小病不慌”之说。生姜能提神醒脑，调养多种身体不适、胃寒呕吐、脘腹冷痛、风寒感冒咳嗽、脾胃虚寒引起的不想吃饭，以及湿滞脾胃所致的疲乏无力等，都可选用生姜进行调养。
以下推荐几款调养外感风寒的常用食疗方：生姜粥、神仙粥。
1.生姜粥
用料为鲜生姜12克，大枣5枚，大米100克。将生姜洗净切碎，大枣洗净去核，之后与淘洗干净的大米一同放入锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改用小火继续煮至大米熟烂即可。用法为每日2次，分早晚餐温热服食。
2.神仙粥
用料为葱白7根，生姜7片，糯米50克，米醋50毫升。将糯米淘洗干净，加适量清水煮成稀粥，再加入葱白、生姜继续煮5至7分钟，然后加入米醋搅匀起锅即可。用法为趁热服食。神仙粥能解表散寒，和胃补中。趁热食用，患病的前3天每日食用，对由外感风寒引起的风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗等，有很好的治疗效果。
（尹国有）