滋滋冒油的肉串、大快朵颐的惬意、氤氲其中的人间烟火气……连日来，火爆出圈的淄博烧烤成为文旅融合发展的热门话题。趁着这股东风，江苏省内的不少城市也掀起了一股美食游的热潮。抽个周末，来一场淄博美食的平替游，不亦乐乎。
徐 州
辣椒油料的香气弥漫在空气中，肥嫩的羊肉在炭火炙烤下滋滋作响，热气腾腾的烧烤就着沁凉的啤酒，心中的豪情万丈都被激发了出来。
徐州烧烤有着深厚的文化底蕴，“肉串烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”这样的画面在徐州出土的汉画像石中频频出现。历经千年岁月，烧烤在徐州已经形成了独具特色的民俗文化，“十个羊腰十个球儿，大呼的辣椒大呼的油”，是徐州烧烤在烧烤界的出圈词。待吃到八分饱，一碗筋道爽滑、咸香味美的手擀面更是食客品尝徐州烧烤的标配。
品两汉文化，赏山水美景。4月28日，“徐州味·旅游季”系列活动启动。时下到徐州，还有机会赶上当地的徐州乐园星球乐市火锅节、“乡约睢宁·遇见美好”乡村文化旅游节等文旅活动。穿梭在徐州的巷陌逛吃，除了烧烤、把子肉、蛙鱼等特色美食，还可进入欧乐堡海洋极地世界触摸蓝色梦幻，在徐州园博园过一个“森系”假期，在国潮汉风夜彭城的诗意中开始一场沉浸式夜游体验……此外，徐州的云龙山水、楚汉遗址、城下城博物馆、户部山、回龙窝等景点景区也都值得打卡。
盱 眙
当小龙虾的鲜香氤氲在缕缕风中，夏天也不知不觉到来了。而夏日里的宵夜界顶流，必有小龙虾的一席之地。时下，各式烹饪方法烹制出来的“盱眙龙虾”再次爬上了八方食客的餐桌。
十三香龙虾、蒜泥龙虾、泡菜龙虾……以龙虾而为广大食客所知的盱眙，素有“南京后花园、淮安大观园、长三角休闲园”之称。历来，美景美食不分家，跟着口味独特的小龙虾可找寻一番属于盱眙山水的魅力。天泉湖和铁山寺国家森林公园是盱眙全域旅游发展的两个核心区域之一，因四季分明、气候宜人，景区汇集了山谷森林、湖泊草地等众多自然资源，“天泉湖上云雾迷蒙，铁山寺间绿树红花”描述的正是铁山寺、天泉湖的美景。走进铁山寺、天泉湖，就像翻开一幅古雅清隽的山水画卷。对话苍穹、醉桥春色、彩绘红杉、天泉夕照、雾绕铁山……光听这些诗情画意的名字，那份期待就让人按捺不住了。
4月29日，2023年盱眙第一山文旅消费季暨“小龙虾牵手大恐龙”活动启动。消费季将举办至6月18日，期间将举办第一山槐花、戏曲系列演出、“地标农特、非遗文创”优品展等一系列文旅活动。品美食、赏美景，盱眙之旅想来能让钟爱小龙虾的你收获无数欢乐。
泰 州
今年五一，由淮扬菜自成一派的泰州早茶登上了央视。紧随淄博烧烤的步伐，泰州早茶也成功出圈。一顿早茶，让更多的人感受到了泰州惬意的慢生活。
充满烟火气的宝藏美食是专属于一座城市的舌尖记忆，和淄博烧烤一样，泰州现下也成为热门的美食打卡地。泰州早茶品种150多种，一筷一勺里都是让人心心念念的市井文化。其中，一盘烫干丝、一碗鱼汤面、一笼蟹黄包是必点的“早茶三宝”。在古韵悠悠的泰州老街中，坐落着一间泰州早茶博物馆。如果经过老街，一定要去里面转一转。
尘世幸福离不开美味的招牌美食，泰州的美食多不胜数。除了泰州早茶，靖江蟹黄汤包、溱湖八鲜、板桥宴等每一种美食都能给人带来舌尖上的感动。如果你在靖江，周末闲暇抽出一天的时间，品尝完泰州区域的美食，还可以就近在遍布靖江城乡的露营基地组一局烧烤派对。带上美食、饮品和一份好心情，三五好友聚在一起动手烤串。吃饱喝足后，大家围坐在自然开阔的绿地谈天说地，尽情享受微风和畅、花红柳绿的自然风光。从落日余晖到星光熠熠，工作日的紧绷神经彻底在自然山水间放松下来。
（全媒体记者葛芸）